相信很多北方人都特別喜歡吃面食吧，其中各種各樣的面條美食，也是很多北方人的最愛。小編今天要為大家介紹的面食美食叫作芝麻葉面條（芝麻葉顧名思義就是芝麻桿上的葉子，但是這種葉子可以吃的，在網上就可以輕松買到），芝麻葉面條的做法竅門揭秘，加上這個東西會更加好吃呀！

芝麻葉面條的做法竅門

第一個步驟：首先就是芝麻葉的處理了，首先取適量的干芝麻葉放到碗里或者盆子里，然后把剛剛燒開的沸水，澆在這些芝麻葉上面，然后泡個五分鐘。

第二個步驟：把泡開了的芝麻葉，用清水淘洗，差不多淘洗的四五遍之后擰干水備用（當然淘洗的過程中可以搓洗芝麻葉），這樣子是為了去除芝麻葉的苦味。

第三個步驟：剝蒜，然后把蒜清洗過之后切塊，蒜的量根據個人喜好來定，一般做兩個人面的量，半顆蒜就可以了。

第四個步驟：然后在鍋里放油爆香蒜，然后再把瀝干水的芝麻葉放入鍋中，和蒜一起爆炒。翻炒個1分鐘左右的時間，就可以在鍋里面加入適量的水了，可熱水也可涼水。如果想快點做好芝麻葉面條，就加入提前燒好的開水。

芝麻葉面條怎么做更好吃

第五個步驟：鍋里的水開之后，放入面條，攪拌均勻，防止面條粘在一起。

第六個步驟：等到面條差不多要熟了的時候，加入勾兌好的粉芡。粉芡的量，看你自己喜歡和稠的還是稀的來定。

第七個步驟：面條熟了之后，加鹽和味精調味，然后就可以起鍋了。

第八個步驟：大家盛面條到碗里后，記得一定要加一些南德調味料，這樣才更美味。